>

Denne kogebog fremviser japanske vegetariske retter, der bringer de udsøgte smage af landets elegante køkken. Opskrifterne er opdelt efter madlavningsstil, herunder bl.a. deep-fried, steamed, stir-fried eller grilled.

Derudover indeholder bogen en ekspertviden om ingredienser, kulturen og traditionerne.

Mål: 3,5 x 18,5 x 27,5 cm.

Antal sider: 368.

Vægt: 1,4 kg.

Sprog: Engelsk.